Cum sa gatesti sanatos

Fiecare dintre noi gatim asa cum stim, asa cum citim pe internet insa si asa cum am invatata de la mama sau bunica. Cum am putea sa invatam sa gatim sanatos orice reteta? E simplu, sunt cateva reguli de baza pe care trebuie sa le respecti atunci cand gatesti astfel incat sa gatesti sanatos pentru tine si familia ta.

Foloseste la prajit ulei de calitate, sau in special ulei de rapita sau ulei de palmier. Uleiul de palmier este foarte bun si poate fi folosit la prajirea cartofilor, recomand folosirea lui impreuna cu o fripteuza.

Cand prepari o reteta de mancare care are si legume incearca sa calesti legumele cat mai putin, al dente, adica foarte putin astfel incat toate substantele nutritive sa ramana in ele.

Incearca atunci cand gatesti in loc de legume din conserve sa folosesti legume proaspete sau legume congelate. De exemplu daca vrei sa prepari o mancare de teci mai bine iei legume congelate decat cele la borcan in saraamura.

Legumele congelate de multe ori sunt mai bune chiar si decat legumele proaspete. Legumele proaspete sunt cilese mai devreme si se coc pe drum, astfel nu si-au tras din sol toate substantele nutritive. Legumele congelate sunt legume copate, ajunse la maturitate care se congeleaza printr-un proces rapid de inghetare, astfel acestea isi pastreaza toate substantele nutritive.

Este simplu sa gatesti sanatos daca vrei si daca sti, retete de mancare sanatoasa gaseste peste tot si de asemenea poti sa adapteti un stil de gatit santos la stilul pe care il ai acum.

Gateste sanatos pentru o viata sanatoasa !